减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包

2024-05-26 02:59:02 613

减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包
减脂期间好吃营养的碳水必定是全麦粉系列。
这款全麦核桃香蕉欧包,健康低脂。香甜的香蕉融入面团,散发出让人难以抵抗的清香,搭配香脆的核桃,口感丰富,真的太好吃了,尽显欧包的魅力,保证你吃一次就会爱上!

Details of ingredients

  • 香蕉250g
  • 高筋面粉150g
  • 全麦粉150g
  • 耐高糖酵母3g
  • 玉米油8g
  • 黑芝麻25g
  • 核桃仁50g
  • 细砂糖30g
  • 2g

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间一小时

Steps to make 减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包

  • 1.香蕉去皮称重,倒入搅拌桶。
  • 2.叉子压泥。
  • 3.除黑芝麻、核桃仁外,其他材料称重倒入搅拌桶。
  • 4.1档混匀转。
  • 5.4档打至扩展阶段。
  • 6.加入黑芝麻。
  • 7.1档混匀。
  • 8.搅拌至粗膜状态即可。
  • 9.取出,整理光滑后放入发酵盒。
  • 10.发酵至1.5-2倍大。
  • 11.轻拍排气后,分成2份。
  • 12.滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
  • 13.取一个,擀成长方形。
  • 14.一半放上核桃仁。
  • 15.从左往右,卷起来。
  • 16.封口。
  • 17.放在烤盘上。
  • 18.烤盘中间放一碗温水,烤箱二发(约50分钟)。
  • 19.取出。
  • 20.烤箱预热上下火200度。
  • 21.面团表面筛一层高筋面粉。
  • 22.用割刀划出你喜欢的图案。
  • 23.放入预热好的烤箱,上火200度下火190度烘烤26分钟。
  • 24.出炉。
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