【川菜】重口味——干煸土豆条
2024-05-24 06:02:32 512
火红的辣椒总是会令人兴奋，热辣的感觉扑面而来，虽然是在炎热的夏季，也让人毫无拒绝的理由。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【川菜】重口味——干煸土豆条
![]()
1.土豆洗净去皮。![]()
2.将土豆切成1厘米粗，5厘米长的条。![]()
3.将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。![]()
4.葱花，蒜瓣，干红辣椒丝。![]()
5.不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条。![]()
6.煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。![]()
7.锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。![]()
8.下入葱花和干红辣椒丝爆香。![]()
9.下入土豆条翻炒。![]()
10.撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。![]()
11.调入一勺生抽，翻炒均匀。![]()
12.最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
