番茄牛腩面
2024-05-24 05:59:46 1447
Details of ingredients
Technique
Steps to make 番茄牛腩面
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1.牛腩洗净改刀切小块。![]()
2.牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。![]()
3.牛腩冷水下锅焯烫出血水后捞出洗净备用。![]()
4.八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。![]()
5.锅中热油爆香配料。![]()
6.放入牛腩翻炒均匀。![]()
7.加入适量蚝油，生抽翻炒均匀。![]()
8.加入适量清水，盐煮开。![]()
9.将牛腩转入高压锅中。![]()
10.盖上大火煮开转小火压15分钟左右。![]()
11.番茄去皮洗净切细。![]()
12.香葱洗净切葱花。![]()
13.锅中热油放入番茄翻炒出汁。![]()
14.加入适量番茄酱。![]()
15.加入焖好的牛腩和适量牛腩汤。![]()
16.加入适量盐调味，大火煮开后转小火焖10分钟左右至汤汁浓稠。![]()
17.锅中水烧开放入面条煮开至断生。![]()
18.将煮好的面条盛入碗中。![]()
19.淋上番茄牛腩汁，洒上葱花即可。![]()
20.成品。![]()
21.成品。![]()
22.成品。
