泰汁鲜虾蛋炒饭
2024-05-23 03:03:53 266
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰汁鲜虾蛋炒饭
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1.准备好材料。![]()
2.鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿；![]()
3.鸡蛋打散，入煎锅摊成蛋皮后晾凉；![]()
4.荷兰豆摘洗好煎小片些； 葱、蒜切末；![]()
5.晾凉的蛋皮切成丝；![]()
6.先备好料汁： 甜辣酱； 柠檬挤汁，加鱼露、老抽调匀；![]()
7.炒锅中加芝麻油烧热，虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出；![]()
8.再加少许油，炒香葱蒜末，倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀；![]()
9.加入虾仁、米饭，炒至米饭散开；![]()
10.加入荷兰豆炒至断生；![]()
11.加入蛋丝炒匀即可。
