云石曲奇
2024-05-22 21:04:11 116
打算做巧克力花纹饼干，儿子爱吃巧克力，看见我用巧克力做饼干，还偷吃了一块，等烤箱叮一声，儿子从厨房跑到客厅高兴的说：“妈妈。饼干好了，好香啊！”
做这款饼干谁和谁做出来的花纹都不同！都体验一下哦！
别指点收藏记得点喜欢哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 云石曲奇
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1.黄油室温软化，稍微打软加入糖粉搅拌发白。（无需打发）![]()
2.分几次加入蛋清，每次加入都搅拌均匀再继续加，蛋清全部加入打匀。![]()
3.筛入低筋面粉！![]()
4.用刮刀稍微拌和，基本无干粉后，分出三分之一出来，加入巧克力，将两部分面糊都拌至成面团！![]()
5.将两块面团分别压成面积大小一样的形状![]()
6.将巧克力面团压在原味面团上。![]()
7.一切为二叠起来压扁，再切，再叠，再压，重复3次![]()
8.用保鲜膜（干净的食用袋）将面团揉成长圆柱。冷冻30分钟！![]()
9.冻硬后，用刀切成片，放入烤盘。![]()
10.烘焙烤150度15分钟关火后呆10分钟取出放凉。
