春笋焖鸡块
2024-05-22 18:02:49 411
春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配，
不管是春笋炖鸡汤，
还是这道春笋焖鸡块。
春季春笋上市，一定要试试这道美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春笋焖鸡块
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1.春笋备用。![]()
2.鸡肉备用。![]()
3.生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。![]()
4.竹笋去皮去老茎，切成片后焯水。![]()
5.沥干水备用。![]()
6.鸡肉切大块。![]()
7.焯水后备用。![]()
8.油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块。![]()
9.炒上微黄后加入适量的料酒，生油，和老抽。![]()
10.翻炒均匀，下入做法3备用的材料。![]()
11.炒出香味，加入适量的辣椒酱。、![]()
12.倒入焯好的笋片。![]()
13.翻炒均匀，加入适量的水。![]()
14.小火慢煮，使鸡肉软烂入味。![]()
15.收汁，调入适量的盐即可。
