三色鸡丁
2024-05-22 12:02:42 44
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色鸡丁
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1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。![]()
2.准备好毛豆。![]()
3.鸡肉切丁备用。![]()
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。![]()
5.香菇切丁、香葱切段备用。![]()
6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。![]()
7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。![]()
8.炒好的鸡肉盛出。![]()
9.另起锅，爆香葱段。![]()
10.加入香菇翻炒。![]()
11.加入毛豆翻炒。![]()
12.加入少量水稍微煮一下。![]()
13.加盖焖一分钟。![]()
14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。![]()
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。![]()
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
