酱爆双丁
2024-05-22 12:02:29 2670
黄瓜和肉都切成丁，加入豆瓣酱翻炒后特别香，很不错的一道下饭菜，配米粉和配面条都不错，做法简单，酱香浓郁，有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养。比较快手的一道下饭菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱爆双丁
![]()
1.所需原料：黄瓜，豆瓣酱，瘦肉。![]()
2.瘦肉，黄瓜都切丁，姜蒜切末。![]()
3.瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。![]()
4.锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽，炒好后盛出备用。![]()
5.锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒，黄瓜炒到变软也盛出。![]()
6.锅内爆香蒜米姜丝。![]()
7.锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。![]()
8.加入半碗水和适量白砂糖。![]()
9.待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁，翻炒均匀即可。
