咸菜春笋馅松花米鸭蛋
2024-05-22 08:58:51 82
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咸菜春笋馅松花米鸭蛋
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1.食材：粳米粉、糯米粉、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗焯熟）、松花粉。![]()
2.将咸菜放在案板上切碎。春笋也切碎。![]()
3.起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和春笋翻炒翻炒。![]()
4.随后，加适量的盐。![]()
5.加适量的味精。![]()
6.调味炒匀，晾凉。![]()
7.接着，在大盆里倒入100克糯米粉、250克粳米粉，加适量的清水和成团。![]()
8.取糯米团搓成长条，下剂子。![]()
9.然后，取一个剂子放上咸菜春笋馅。![]()
10.包好揉成鸭蛋形状。![]()
11.最后，放入铺有抹了油的铝箔纸蒸锅中，开锅蒸至15到20分钟，关火。![]()
12.开盖取出。![]()
13.裹上松花粉即成。
