泡菜锅

2024-05-22 03:03:57 495

泡菜锅
热气腾腾的泡菜锅用酸辣的泡菜打底,搭配豆腐、午餐肉、香菇、土豆、西葫芦……暖暖的吃上一锅,带来发自肺腑的满足感。

Details of ingredients

  • 泡菜200克
  • 午餐肉罐头一盒
  • 土豆一个
  • 圆葱半个
  • 香菇五朵
  • 金针菇一小把
  • 嫩豆腐半块
  • 西葫芦半根
  • 豆芽一小把
  • 胡萝卜半根
  • 小葱一棵
  • 韩式辣酱一汤匙
  • 一小勺
  • 食用油一大勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味微辣
  • 时间半小时

Steps to make 泡菜锅

  • 1.来张所有材料的全家福,一目了然,金针菇洗净去掉根部,香菇洗净切花刀或者厚片,嫩豆腐切厚片,豆芽洗净,午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,元葱切块,蒜切片,小葱切末,胡萝卜切片。
  • 2.锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煸炒出香味。
  • 3.加入土豆片和元葱块翻炒。
  • 4.炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
  • 5.炒匀后倒入淘米水改成大火加热。
  • 6.开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
  • 7.再加入一小勺盐。
  • 8.加入豆芽
  • 9.再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟三分钟。
  • 10.这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片,胡萝卜我用切蔬菜的模具压成星星也是为了美观。
  • 11.关火后把葱花撒上。
  • 12.漂亮的泡菜锅就完成了
  • 13.下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
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