脏脏小汤圆
2024-05-21 18:04:55 169
如今的汤圆花样繁多，无论是馅料还是造型都非常有创意，不再是单纯的煮着吃。
今天做的这款汤圆特别简单，一看就会。就是把煮熟的汤圆裹上一层可可粉（原理与现在特别火的“脏脏包”有些类似），在吃的时候一不小心就会弄的满嘴“脏”，大家互相看着十分逗乐，特别有趣！并且也多了一种可可的香味，令人回味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 脏脏小汤圆
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1.备好所需食材；汤圆馅的做法：50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎，混合在一起，再放入45g糖粉（或绵白糖）和50g猪油，搅拌均匀揉成团，放入冰箱冷藏1小时凝固![]()
2.糯米粉中倒入清水（冷水、温水都行）揉成面团![]()
3.取一小块面团捏成小碗状，放入黑芝麻馅![]()
4.封口捏紧再搓圆，汤圆就包好了![]()
5.汤圆包好后放在纱布上，这样不会粘底![]()
6.放入开水锅里煮至浮起，再煮1-2分钟![]()
7.捞出沥干水分![]()
8.一个个放进可可粉里滚一圈取出就完成啦![]()
9.咬一口，香极了
