红烧狮子头
2024-05-21 12:02:57 171
有一种喜爱是需要，有一种喜爱是情节，这款高高版红烧狮子头，承载着我儿时的记忆，它已不再是一道菜。快动手吧，看看这道经典淮扬菜能否满足你。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧狮子头
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1.将猪肉沫、藕沫、蛋清、干淀粉、盐、面包屑混合![]()
2.按一个方向搅拌至肉陷粘稠。（需要的话可加适量水）![]()
3.把调好的肉馅捏成丸子形。![]()
4.油七成熟，放入丸子，稍炸约2分钟，外面封闭住丸子就可以了![]()
5.沥干油待用。![]()
6.锅内留少许油，加水，加丸子，加酱油、葱、姜、盐，熟透后取出装盘。![]()
7.将锅肉的汤汁勾芡（加入少许水淀粉），浇在肉丸上即可。
