糖醋藕丁
2024-05-20 18:02:52 777
国庆假到第三天的时候，因为家里有事，小胖妞的爸爸回老家了，家里就剩下了我跟小胖妞两个。
早上睡了个懒觉，起床后简单地弄两个菜，热两个馒头，一人一杯豆奶，早餐就这么搞定了。
问小胖妞：今天早上咱吃啥菜呀？
答：黄瓜。（每次问她她都是这么专一的回答）
于是，弄一个她超爱吃的拌黄瓜，看到冰箱里还有一截莲藕，就把它一起给消灭了吧！
本来想做一个我喜欢的酸辣口的，可是那样的话小胖妞就吃不了啦。
想想还是来一个我们俩都爱的糖醋味的吧！
这天气啊，昨天突然就下起雨来了，淅淅沥沥竟然下了大半天。早上一醒过来，却看到窗外明媚的阳光。
这会坐在阳台上，阳光暖暖地洒在身上，小胖妞在边上玩她的沙子，嘴里还嘟嘟囔囔又说又唱，忙得不亦乐乎。
这就是幸福的生活，有阳光，有新鲜的空气，有爱的人陪在身边，有美食，有感恩生活的心……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋藕丁
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1.莲藕用钢丝球刷洗掉表面一层皮，在水笼头下冲洗干净。![]()
2.顺着莲藕孔的方向分切成厚片。![]()
3.再切成粗条状，然后切成丁，用清水清洗两遍，然后沥干水分。![]()
4.葱和生姜切末。![]()
5.炒锅放油，油热后先把葱和姜末炒香。![]()
6.下入藕丁翻炒，加1小勺十三香翻炒半分钟。![]()
7.加一勺白糖炒匀。![]()
8.加入香醋大火翻炒一分钟。![]()
9.加入番茄酱炒匀。![]()
10.加少许食盐调味，炒匀即可出锅。
