紫薯面包棒
2024-05-20 12:03:58 283
首先，这个方法超简单！超省事！不需要揉出手套膜，不需要两次发酵，不需要面胚整形，省去诸多环节，只要一次发酵就好！做法简单到极致的面包！并且低糖少油，多吃一点也不担心长肉肉，芝麻的纯香，紫薯泥的软糯，吃起来焦焦脆脆的口感，这面包棒真是好吃又简单！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯面包棒
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1.配料分别称好备用。![]()
2.煮熟的紫薯用小勺子压碎成泥，做馅子。![]()
3.所有的配料放到盆子里，酵母粉和盐分开倒入盆内两边。![]()
4.和成光滑的面团，就可以了，不需要揉出手膜。放到温暖处发酵两倍大。![]()
5.用手指粘上面粉在面团中间扎洞，洞不回缩就发好了。![]()
6.放到垫子上排气。![]()
7.然后分成12个小面团（大约27克一个）。![]()
8.面团用手拉长成条状，取少许紫薯泥搓细长条。![]()
9.轻轻的放到面片上。紫薯泥两端不要太长，这样好封口。![]()
10.从一端开始捏起来封口。边捏边尽量排出里面的空气。![]()
11.封口朝下，搓成均匀的长条。![]()
12.，面条胚的长度，根据自家烤盘来定，（图中的长度和筷子差不多长）![]()
13.搓好一个就先刷上一层橄榄油（分量外），以免面条变干。![]()
14.垫子上放上芝麻。![]()
15.拿起一条滚一下，粘上芝麻。![]()
16.整齐的放入铺好油纸的烤盘里，松弛20分钟。![]()
17.进烤箱前用小喷壶均匀的喷上清水。![]()
18.烤箱预热190度，上火190度，下火180度，35分钟。![]()
19.10分钟后，用喷壶再均匀的表面喷一次水，最后几分钟勤观察，上色就可以了。![]()
20.烤好出炉啦！![]()
21.成品图。![]()
22.成品图。![]()
23.成品图。![]()
24.成品图。![]()
25.成品图。![]()
26.成品图。
