莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干
2024-05-20 05:59:13 1900
光听这个名字就觉得非常浪漫了，而这道小甜品是集美貌与美味并存的。酥脆香甜，吃一次就会爱上。作为节日送亲朋好友也是不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干
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1.准备好所有的食材，鸡蛋提前在冰箱里拿出来回温备用。![]()
2.爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。![]()
3.把糖粉一次性加进去，用刮刀拌一拌，以免等会儿加蛋液打发的时候糖粉会飞溅。![]()
4.用电动打蛋器把糖粉跟黄油打发。![]()
5.少量多次的加入蛋液打发，每加一次都要等蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。![]()
6.过筛加入低筋面粉和杏仁粉。![]()
7.用刮刀稍微翻拌一下。![]()
8.然后戴上一次性手套把面粉揉均匀。![]()
9.把面团放到保鲜膜上，搓长滚成圆形，放冰箱冷冻半个小时。![]()
10.冷冻期间准备杏仁和粗粒白砂糖，如果你的杏仁比较大，那就对半切开。![]()
11.把粗粒白砂糖倒在金盘里，取出冷冻半个小时稍许有些硬的面团，轻轻滚上一层粗粒白砂糖。![]()
12.切成约1.5㎝厚的面片。面片中间按压杏仁。![]()
13.送进提前预热好的烤箱上下火175度烤约18分钟。烘烤完成放烤网上凉晾密封保存。![]()
14.成品图。
