【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤
2024-05-18 15:04:05 672
每每到一个陌生的地方，我都是游荡在街头巷尾，靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子，舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。
从泰国回来一直想念夏日的明媚，更对冬阴功的酸爽念念不忘，在网上买来的调料快递到了，芸芸冬阴功汤华丽登场。一入口，瞬间将我带回泰国。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【芸芸小厨】泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤
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1.香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。![]()
2.草菇煮2分钟，虾煮1分钟，捞出备用。![]()
3.将香茅50克，兰姜15克，柠檬叶3克，放入400克的鸡汤里，煮5分钟，过滤。![]()
4.将过滤好的汤放入锅中烧开，放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿，加入冬阴功酱煮开。![]()
5.最后加入三花淡奶即可。
