咸蛋黄肉粽

2024-05-18 14:58:56 226

咸蛋黄肉粽
端午节,粽子必须安排!

Details of ingredients

  • 糯米500克
  • 五花肉400克
  • 咸蛋黄20个
  • 粽叶1把
  • 生姜1块
  • 料酒1勺
  • 老抽2勺
  • 生抽2勺
  • 蚝油1勺
  • 1勺
  • 少许

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 咸蛋黄肉粽

  • 1.粽叶焯水过凉。
  • 2.肉切小块,放料酒,姜末。
  • 3.放老抽生抽,蚝油,盐,糖,拌匀。
  • 4.腌一个晚上。
  • 5.糯米提前半天泡。
  • 6.包好,中小火煮1个小时。
  • 7.好吃。
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