玉米面花馒头
2024-05-18 11:59:36 197
多吃粗粮,健康成长。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉米面花馒头
- 1.玉米面粉100克加刚烧的开水100克,搅拌匀,盖好保鲜膜(防干),待凉。
- 2.加面粉200克,鸡蛋一个(约50克),白砂糖20克,酵母3克,冷水35克。
- 3.揉成光滑面团。(揉100下)
- 4.均匀分成八份,搓长条,盖好保鲜膜,醒十分钟。
- 5.取一个面团,案板上撒适量面粉,擀成长椰圆形。
- 6.中间部位刷一层薄油,用切刀在中间斜切。
- 7.对折。
- 8.从下到上卷上去。
- 9.尾部用水粘好,做好后,整理一下花。
- 10.放入蒸锅,发酵2倍大小。
- 11.蒸15分钟,焖5分钟即可。