【法式巧克力饼干】
2024-05-18 00:04:08 689
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【法式巧克力饼干】
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1.将黄油软化，加入细砂糖和盐一起将黄油打发![]()
2.倒入常温下的牛奶轻轻打发![]()
3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团![]()
4.把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬![]()
5.将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊![]()
6.把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状![]()
7.把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉![]()
8.白巧克力加热不断搅拌至溶化，装入裱花袋内![]()
9.在放凉后的饼干上挤适量白巧克力![]()
10.在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可
