圣诞姜饼屋
2024-05-17 09:05:32 79
心仪圣诞姜饼屋很久了，那所用饼干糖果搭建的房子给人童话般的感觉。从画“建筑图”到烤饼干，装饰墙体，再到打地基上墙体，最后到封顶，这个过程持续了三天，过程虽然繁杂，但它终究是圆了我儿时的那个童话梦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞姜饼屋
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1.准备姜饼原料![]()
2.准备装饰有原料![]()
3.准备建筑图![]()
4.黄油室温软化后，切小块，加入金黄幼砂糖，打发![]()
5.分两次加入两个鸡蛋![]()
6.加入蜂蜜![]()
7.搅打均匀![]()
8.姜黄粉，小苏打，玉桂粉，盐加入低粉内混合均匀![]()
9.过筛，加入打发好的黄油里，翻拌均匀![]()
10.揉成面团![]()
11.分成小份，保鲜膜包裹进冰箱内松弛1到2小时![]()
12.松弛好的面团擀成薄片，铺上刻好的建筑图![]()
13.刻出局部![]()
14.入烤箱180度，中层，上下火10到15分钟![]()
15.烤好的圣诞姜饼屋的拼件![]()
16.准备硬糖块![]()
17.砸碎后放入窗户框内，入烤箱低温融化![]()
18.溶化后的糖块就是窗玻璃![]()
19.烤制一块大的圣诞姜饼做院落，其他部件晾凉后，用蛋白霜作画，蛋白霜的制作照片省略了（四个蛋清加入2.5ml塔塔粉打粗泡后分3到4次加入600g糖粉）分成5份，一份白色的，其他颜色自己选择加入食用色素调配![]()
20.开始搭建圣诞姜饼屋![]()
21.分别搭建![]()
22.分别搭建![]()
23.分别搭建![]()
24.分别搭建![]()
25..方糖搭建出烟囱，再贴上德芙巧克力豆![]()
26..装饰完成![]()
27.撒上防潮糖粉营造雪后的景象
