蕨菜炒肉丝
2024-05-17 03:05:41 244
蕨菜是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，是难得的绿色营养菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蕨菜炒肉丝
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1.主料：蕨菜。![]()
2.配料：猪肉、青红椒。![]()
3.蕨菜改刀后用热水焯好后。![]()
4.倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。![]()
5.猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。![]()
6.油锅炒香肉丝后。![]()
7.加入青红椒、葱、蒜。![]()
8.倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。
