葱爆羊肉
2024-05-16 03:02:26 317
葱爆羊肉是冬季时令菜，做法简单，只要掌握好火候就是一道成功率极高的快手菜，因为儿子不爱吃葱，所以葱的量有点少，多放点葱会更香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱爆羊肉
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1.准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。![]()
2.花椒煮水晾凉备用。![]()
3.羊肉切片。![]()
4.羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。![]()
5.拌匀的羊肉片。![]()
6.炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。![]()
7.锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。![]()
8.来碗米饭，开动吧。
