小金鱼蒸饺

2024-05-16 00:02:35 105

小金鱼蒸饺

Details of ingredients

  • 面粉150g
  • 87g
  • 面粉150g
  • 南瓜泥59g
  • 43g

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 小金鱼蒸饺

  • 1.白色面团:面粉150g,水77g。黄色面团:面粉150g,南瓜泥59g,43g水。
  • 2.猪肉馅用蚝油、料酒,胡椒粉,五香粉,蛋清、盐、酱油、热油或香油拌均后加入冬笋丁,最后包时加入香葱末。
  • 3.面团省好后,白色面团搓长条,黄色面团擀成面片包裹住白色面团。
  • 4.切剂子,摁扁。
  • 5.擀皮。
  • 6.把靠近左手边的皮向下翻折0.8厘米,然后放入菜馅。注意菜馅要放得靠前一点,后面要做鱼尾巴。
  • 7.从翻折处的中间捏起,切一些小胡萝卜丁给金鱼当眼睛。在两个空隙中塞入胡萝卜丁。
  • 8.沿着肉馅捏实,后边要留多一些,做为金鱼的尾鳍。
  • 9.把鱼背上的边用手指搓捻出花纹,用刀对称切开尾部。
  • 10.梳子压出纹路。
  • 11.一个小金鱼就完工了。
  • 12.开水入锅,蒸十分钟。
  • 13.蒸熟后。
  • 14.晒晒。
Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables

Fried Dried Bean Peel with Green Vegetables
2024-03-21
Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup

Pea pointed egg soup
2024-03-21
Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup

Century egg and Meat Cake Soup
2024-03-21
Beef soup

Beef soup

Beef soup
2024-03-21
Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup

Orange peel snow pear soup
2024-03-21
Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup

Winter melon and lamb soup
2024-03-21
Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup

Rice-meat dumplings and vermicelli soup
2024-03-21
Vegetable soup

Vegetable soup

Vegetable soup
2024-03-21
Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake

Corn flour Steamed Chinese sponge cake
2024-03-21
Peas and Shrimp

Peas and Shrimp

Peas and Shrimp
2024-03-21
牡丹花馒头

牡丹花馒头

牡丹花馒头
2024-04-19
国风茶果子

国风茶果子

国风茶果子
2024-04-19
寿桃豆沙包

寿桃豆沙包

寿桃豆沙包
2024-04-20
花样面点

花样面点

花样面点
2024-04-20
紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头
2024-04-20
新年开运菜,蒸蒸日上,花开富贵

新年开运菜,蒸蒸日上,花开富贵

新年开运菜,蒸蒸日上,花开富贵
2024-04-20
荔枝虾球

荔枝虾球

荔枝虾球
2024-04-20
年夜饭大虾别油爆了,这样做果香Q弹/苹果蒜蓉烤大虾

年夜饭大虾别油爆了,这样做果香Q弹/苹果蒜蓉烤大虾

年夜饭大虾别油爆了,这样做果香Q弹/苹果蒜蓉烤大虾
2024-04-20
*萌爆小豬*(吐司片)

*萌爆小豬*(吐司片)

*萌爆小豬*(吐司片)
2024-04-20
堅果南瓜山藥發糕

堅果南瓜山藥發糕

堅果南瓜山藥發糕
2024-04-20