蛋黄椰蓉酥
2024-05-15 18:04:36 619
这款小饼干，只是在饼干痞子外面裹了薄薄的一层椰蓉，烤好之后满室生香，入口即化的口感也让人很是喜爱呢~
材料
黄油75g，细砂糖45g，蛋黄1个，低筋面粉100g，椰蓉适量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋黄椰蓉酥
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1.黄油室温下软化后加糖![]()
2.用打蛋头手动搅匀，以免开动之后飞溅出来![]()
3.开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态![]()
4.加入蛋黄![]()
5.继续搅打均匀![]()
6.筛入低筋面粉![]()
7.翻拌均匀![]()
8.取一小块面团用手搓成小球![]()
9.放入椰蓉中滚动，使小球表面沾满椰蓉![]()
10.将做好的饼干球摆放入烤盘![]()
11.送入预热好的烤箱，170度约25分钟![]()
12.出炉晾凉后密封保存即可
