三色冰皮月饼，亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
2024-05-14 15:05:37 443
亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色冰皮月饼，亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
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1.首先制作抹茶绿色面团，把所有粉类一起过筛（糯米粉20克、澄粉10克、糖粉20克、粘米粉20克、抹茶粉4克）。![]()
2.加入所有液体（牛奶75克、炼奶1汤勺、植物油8克）。![]()
3.所有原料混合均匀备用。![]()
4.三种颜色的面团原料都是差不多的，白色面团去掉抹茶粉就行了，粉色面团抹茶粉换成红曲粉3克就行了。![]()
5.隔水蒸10-15分钟，筷子戳下去无液体后取出，用筷子使劲搅拌一会。![]()
6.稍微降温后放入涂抹了一点油的袋子里，搓揉至面团光滑，放凉备用。![]()
7.三色面团都以同样方法操作一次，放凉备用。![]()
8.熟粉70克(糯米粉炒至微黄) ，放凉后做手粉用。![]()
9.我的模具是50克的，所以外皮25克，内陷25克（内陷可以自由组合）。![]()
10.内陷可以用红豆沙、莲蓉馅料等等。喜欢吃什么就加什么。![]()
11.揉搓成圆球状，粘上刚才炒好的熟粉。![]()
12.用模具按压成型。![]()
13.刷掉点外层的熟粉。![]()
14.完成，拍照。![]()
15.冷藏一段时间会更好吃哦。![]()
16.不过我组合的颜色感觉真是土啊。
