家常炒牛河
2024-05-14 11:58:50 339
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常炒牛河
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1.河粉。![]()
2.生菜清洗干净后掰成两段。![]()
3.牛肉、鸡蛋、胡萝卜、小葱。![]()
4.鸡蛋调成液，牛肉用酱油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。![]()
5.胡萝卜切片，小葱切段。![]()
6.用酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、沙茶酱，拌一个酱汁备用。![]()
7.起锅热油，把牛肉炒熟，铲出备用。![]()
8.鸡蛋滑熟，铲出备用。![]()
9.锅中再次放油，炸香葱白。![]()
10.放入胡萝卜片，炒至断生。![]()
11.倒入河粉，炒至干香。![]()
12.把刚刚炒好的牛肉和鸡蛋倒入翻炒。![]()
13.倒入生菜炒至断生。![]()
14.把酱汁倒入，翻炒入味。![]()
15.最后放入剩下的小葱，翻拌均匀即可。![]()
16.成品。家常炒牛河。
