【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香
2024-05-14 03:05:34 225
话说包汤圆这事儿，春节的时候就极度想付诸行动，可是拖着拖着不知怎么夏天都快来了，敢情今天是专程来补元宵节功课的。以前没包过几回汤圆，所以一开始觉得很难，幸好在包到第三只的时候，找到了感觉。等到咬开皮子，感受芝麻馅汩汩流出的时候，简直别提有多美了。芝麻汤圆真好吃，尤其是自己包的，更好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香
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1.南瓜洗净，去皮去籽后蒸熟，用筷子可以轻易扎入；![]()
2.取出烫的南瓜放入碗中，用勺子迅速按压成泥；![]()
3.再迅速将南瓜泥倒入糯米粉中搅拌；![]()
4.揉成面团，做到“三光”，即盆光、面光、手光；![]()
5.将黑洋酥搓成大小相等的团备用；![]()
6.揪一块南瓜糯米面团，揉捏成碗状；![]()
7.将黑洋酥团放在中间；![]()
8.收口捏紧；![]()
9.再将汤圆搓圆即可；![]()
10.烧一锅水，水开后将汤圆下入锅中，边煮边用勺子搅拌（最好是用木勺子）；![]()
11.煮到汤圆浮起后，再盖上盖子焖煮2至3分钟；![]()
12.完成。
