香椿蒜蓉辣酱
2024-05-13 08:59:26 490
香辣诱人。夹馒头，拌饭特别香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香椿蒜蓉辣酱
![]()
1.香椿适量，洗净。香椿有点少，下次多准备点。![]()
2.开水中焯变色捞出过凉，控水备用。![]()
3.焯过水的香椿切小粒。![]()
4.小米椒，蒜蓉切好备用。![]()
5.锅里适量油烧热，放入花椒，小茴香，香菜，葱姜，香叶。![]()
6.炸出香味儿。![]()
7.捞出香料。![]()
8.小米椒蒜蓉放进去。![]()
9.小火炸出香味儿。![]()
10.放入香椿碎。![]()
11.翻炒山香椿的水份即可，这样可以保持香椿翠绿的颜色。![]()
12.适量盐调味儿。没有放生抽，喜欢香椿保持绿绿的颜色。![]()
13.待温降下来，撒上少味精或鸡精，拌匀。![]()
14.成品。![]()
15.成品。
