客家猪肝
2024-05-13 03:03:46 246
Details of ingredients
Technique
Steps to make 客家猪肝
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1.原料![]()
2.猪肝换水浸泡搓洗三次![]()
3.洗后的猪肝切片![]()
4.倒入雪碧浸泡10分钟去腥![]()
5.洋葱，大蒜，葱白切末![]()
6.荷兰豆焯水备用![]()
7.猪肝用手抓洗后倒去雪碧![]()
8.加料酒，淀粉腌制约15分钟![]()
9.锅内倒水，加入一勺盐![]()
10.大火烧开后关火，下入猪肝![]()
11.加盖焖2分钟后捞出![]()
12.起油锅入洋葱，蒜，葱白末爆香![]()
13.倒入猪肝，荷兰豆，枸杞快速翻炒![]()
14.加盐，胡椒粉，撒上葱花翻炒后关火![]()
15.滴少许醋，芝麻油出锅
