笋尖海带老鸭汤
2024-05-12 03:03:23 882
鸭肉是祛寒除湿温补之物，适合体热上火者，以能够滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿。
吃一些海带可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，笋呢，是我公园挖来的，没吃完就扔里面一起煲，没想到还特别的好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 笋尖海带老鸭汤
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1.鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。![]()
2.海带切块，和笋一起备用。![]()
3.煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。![]()
4.海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。![]()
5.冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。![]()
6.出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点。
