红糖吐司
2024-05-12 02:59:03 323
这款红糖吐司，将平日里做吐司的白糖换成了红糖，吐司的颜色变了，味道也不同了，最重要的是红糖要比白糖更好，红糖性更温和，而且有补血提气的功效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红糖吐司
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1.准备好所需要的食材，黄油提前室温软化好。![]()
2.先放液体，再放糖和盐，接着放面粉，最后放酵母用厨师机揉成团后，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即漂亮的手套膜。![]()
3.室温发酵至原来2倍大。![]()
4.取出发酵好的面团排气，再分割成3等份，滚圆松弛10分钟。![]()
5.取出一个面团擀成长条状，从上向下卷起来。![]()
6.再次擀成长条状，再卷起来放到吐司盒里，依次完全三个面团。![]()
7.将吐司盒放在温暖的地方进行二次发酵，发酵至原来2倍大。![]()
8.盖上吐司盒，烤箱预热，最下层，上下火180度烤45分钟。
