“萝卜”萝卜干
2024-06-26 12:01:58 291
买了接近二十斤萝卜，腌出来晾晒后，只有下2斤多一点。
不过味道很好的，以后多做点。
Details of ingredients
Technique
Steps to make “萝卜”萝卜干
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1.萝卜洗净。![]()
2.切段。![]()
3.切不切好。![]()
4.取食盐。![]()
5.放食盐，多少都可以，只要达到最后腌制效果就可以0。![]()
6.拌匀。![]()
7.腌制到这样是不可以的。![]()
8.要腌制成这样可以圈起来就可以，大约2个多小时。![]()
9.捞出来，放在无水无油的蒸笼里，沥干水分。![]()
10.摊开晾晒成这样软软的就可以，时间玩看天气。![]()
11.如果晾晒过程有点脏，用纯净水洗一下，然后晾干水分即可。![]()
12.剪一些红椒丝，辣椒面也可以，喜欢吃辣就辣椒面，如果仅仅为了小许辣味，用辣椒丝。![]()
13.放萝卜干里。![]()
14.放味精和食盐。![]()
15.放白糖。![]()
16.放生抽。![]()
17.带手套揉拌至所有调味料熔化装盘即成。![]()
18.成品。
