海苔面包
2024-05-11 18:04:15 98
众所周知海苔是一种带有海鲜味的美食，任何跟海苔沾上关系的食物，都会成为营养美味的代名词，在面包中撒入一些海苔屑，会令整个面包吃起来既清新又海鲜味十足，充满浓浓的鲜儿味~早上吃一个海苔面包，轻松绿色的一天开始了，没有太重的奶味和甜味，喜欢鲜香口感的海苔控可以带上这款快捷面包在路上吃，软软的面包配合脆脆的海苔口感，咀嚼时香味四溢。即使在没食欲的情况下，海苔都能调动进食的欲望，咸香的感觉解腻又提味，加上海苔的低热量优势，也会让人减轻不少罪恶感哦~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海苔面包
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1.面团材料：面包粉：400克、细砂糖：20克、盐：2克、酵母：4克、鸡蛋：70克、水：160克、黄油：20克![]()
2.夹心材料：橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）![]()
3.制作：1.先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团![]()
4.2.成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀![]()
5.3.揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可![]()
6.4.将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵![]()
7.5.面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵![]()
8.6.将面团用擀面杖擀成长形的薄面片![]()
9.7.在面片上刷上橄榄油![]()
10.8.再撒上适量的黑胡椒碎和盐![]()
11.9.最后撒上海苔碎![]()
12.10.将面团慢慢卷起来![]()
13.11.接着将面团切成均匀的8份![]()
14.12.再将每份从中间切下去，切面朝上![]()
15.13.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子![]()
16.14.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液![]()
17.15.烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉![]()
18.完成咯![]()
19...
