杂粮馒头
2024-05-11 15:00:07 94
我两岁的女儿很喜欢吃馒头，经常做的都是南瓜馒头、紫薯馒头，自己也觉得闷，今天就来个杂粮的，虽然是第一次做，口感很不错，而且材料可以随便换，自己也高兴了一下。因为刀切的馒头总是做不好，就干脆用模具印出形状，反正女儿也喜欢，所以每次都依赖了模具了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杂粮馒头
![]()
1.黄豆、黑豆、眉豆洗净浸泡半小时，花生、芝麻炒熟![]()
2.用豆浆机打出豆浆，装一碗的量，放入砂糖搅拌，等稍温时加入酵母，放几分钟![]()
3.面包机先放鸡蛋、豆浆再放面粉、盐，和面一次后放入黄油、燕麦片![]()
4.再按一次和面程序![]()
5.放入烤箱发酵一小时![]()
6.发酵好后取出排气![]()
7.用模具印出形状（因为忘记拍照，用了之前的相片）![]()
8.蒸锅擦上一点点食用油![]()
9.放在热水上面二次发酵半小时![]()
10.大火蒸15分钟，焖5分钟![]()
11.成品![]()
12.还有星星形状的
