墨西哥鸡肉卷饼
2024-05-11 03:02:22 1395
一直觉得墨西哥鸡肉卷很难做，每回都只是看看而已，昨天无意中发现了做法，发现很简单啊，那就可以做啦~墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉馅、蔬菜等卷起来食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 墨西哥鸡肉卷饼
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1.翅根提前解冻，去掉骨头。![]()
2.生姜切小条放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和盐。![]()
3.搅拌均匀，最少腌制2小时，中间记得翻面。![]()
4.腌好的鸡肉取出来，裹一层面包糠。![]()
5.放在烤盘上。![]()
6.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，20分钟即可。烤好的鸡肉放凉。![]()
7.玉米面和面粉放入盆中，比例是1:1。![]()
8.加入适量的清水和成较软的面团，醒发30分钟。![]()
9.醒好的面团拿出来。![]()
10.分成三个小面团。![]()
11.擀开，尽量擀成圆形。（哎呦我这个手残党，擀的不圆，见谅。。。）![]()
12.不粘锅中不放油，放入饼子小火烙。![]()
13.一面金黄后翻面。![]()
14.烙好的饼子都取出来。准备好生菜和番茄酱，胡萝卜（我用的是红色和黄色的）、鸡肉切条。![]()
15.摆上各种蔬菜，浇一点儿番茄酱。![]()
16.卷起来~![]()
17.开吃吧~![]()
18.因为玉米面含量较多，所以口感比较糙，但是健康啊~![]()
19.料很丰富呢~
