玉兔烧果子
2024-05-10 06:02:41 617
中秋节来换个新花样吧，超级Q萌的小玉兔烧果子来应应景，加上自制的南瓜馅，非常健康且美味，孩子看到烧果子更是爱不释手了！
食谱中用的是金龙鱼低筋面粉，100%采用进口小麦作为原料，粉质细腻均匀，蓬松不易结块，延展性很好，做出来的烧果子松软绵润，麦香纯粹，成品颜色漂亮！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉兔烧果子
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1.准备好需要的食材。![]()
2.南瓜去皮切薄片，入微波炉加热3分钟至熟，捣成泥。![]()
3.南瓜泥入不粘锅中，分三四次加入糖粉和玉米油翻炒，南瓜泥会越来越稠。![]()
4.加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。![]()
5.翻炒至南瓜泥成团，不粘锅底不粘刮板即可，南瓜馅就制作好了。![]()
6.稍放凉后均分成8份。![]()
7.金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。![]()
8.把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。![]()
9.把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。![]()
10.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。![]()
11.面团冷藏好后取出，先预留一个8克小面团做玉兔耳朵，其余再分成8等份。![]()
12.取一个面团按扁，放上一份南瓜馅，利用虎口收紧，双手搓成椭圆形。![]()
13.8克面团分出每个约0.5克小面团，双手搓成长椭圆状，依次给粘上。![]()
14.入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。![]()
15.成品图。![]()
16.成品图。![]()
17.成品图。![]()
18.成品图。
