蛋炒饭
2024-06-09 11:58:48 331
前段时间教育部要求全国中小学要开展劳动课，每个孩子要学会煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等劳动。结合疫情期间居家，好多人不会做饭吃方便面吃到哭 ，所以学会做饭是多少重要的事呀。想起小时候，我也是到中学才学会做饭的，学会的第一个菜/饭就是蛋炒饭，哈哈，估计很多人都是这个吧。蛋炒饭可以说是学做饭的起始必修课。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋炒饭
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1.食材合集。![]()
2.鸡蛋磕碗里，搅打均匀。![]()
3.锅烧热，下稍微多一点的油。倒入蛋液，在刚刚开始凝固的时候，用筷子或锅铲快速划圈圈，等蛋液基本全部凝固，赶紧盛起。![]()
4.锅中还有剩的油，直接倒入剩饭煸炒。炒至饭粒比较干。![]()
5.倒入1汤匙左右的生抽，翻炒拌匀。![]()
6.倒入前面炒好的蛋块翻炒几下。撒葱花，关火，利用余温翻炒几下。![]()
7.撒葱花，关火，利用余温翻炒几下。![]()
8.起锅装盘就好了。
