剁椒鱼头
2024-05-10 00:03:13 500
买了鱼头分了2次做，一半鱼头汤一半剁椒蒸！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒鱼头
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1.鱼头处理干净沥干水分放入盆中，加点料酒、盐和白胡椒粉腌制30分钟左右![]()
2.把姜片和葱白段垫在盘底![]()
3.把腌制好的鱼头放在姜片葱段上![]()
4.加入适量的剁椒![]()
5.锅中加入适量的清水煮沸后放入鱼盆大火蒸10分钟![]()
6.时间到![]()
7.取出鱼盆把里面的汤汁倒![]()
8.加入切好的葱花和蒸鱼豉油![]()
9.小锅中加热适量的油后，淋在葱花上爆香![]()
10.成品图
