鲜美嫩滑——蟹粉豆腐
2024-05-09 21:03:12 733
十一月的大闸蟹非常肥美，但是每次给孩子吃他都嫌麻烦，所以经常拆出蟹粉来做蟹粉豆腐，大闸蟹的鲜美全融入到豆腐中去了，吃上一口都会回味无穷!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲜美嫩滑——蟹粉豆腐
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1.先将几只大闸蟹锅中蒸熟![]()
2.将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉![]()
3.嫩豆腐切小块备用![]()
4.起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒香![]()
5.加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋![]()
6.加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右![]()
7.倒入调好的水淀粉勾芡![]()
8.装盘，上面撒点香葱即可。
