南瓜吐司
2024-05-09 15:06:30 135
南瓜吐司，颜色亮丽，南瓜不仅营养丰富，而且是面包的天然柔软剂，成品放到第二天照样松软依然。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜吐司
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1.先放液体和酵母，再放所有材料除黄油外，扔进面包机起动和面程序至结束，加入黄油再起动发面团至结束。![]()
2.面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。![]()
3.取出发酵好面团压扁排气。![]()
4.分割成3等份，盖紧再松弛十分钟。![]()
5.取一分松弛好的面团扞开成长形。![]()
6.用手从一端卷起，用同样做法完成其余两份面团。![]()
7.将整形好的面胚放入450克的吐司模里。![]()
8.同样整形好放入吐司模。（由于我加倍所有材料，所以出现两个吐司模）将面胚放入烤箱开发酵档，下面放一盘温水，做第二次发酵45分钟至模具9成满。![]()
9.取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。![]()
10.将面胚送入预热好烤箱中底层，用上下火180度烤35分钟即可出炉。（在烘烤时，如果面包已上色，可盖上锡纸以防面包上色过深）![]()
11.成品出炉。马上脱模，等放至微漫时，可密封存放。（上面是我放了大椒蒂做装饰。）![]()
12.切开的成品。组织松软，颜色亮丽。
