酱牛肉
2024-05-09 15:02:46 503
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱牛肉
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1.牛肉提前两小时清水浸泡，除去血水。![]()
2.切成小块，清洗干净。![]()
3.凉水入锅，加姜片葱段料酒，水开后撇出浮末，然后清水洗净控水。![]()
4.配料中的固体备齐。![]()
5.我还准备了老卤一盒。![]()
6.老卤解冻后煮开，放入焯好的牛肉。![]()
7.配料放进去（也可根据口味酌情添加）。![]()
8.配料中的液体放进去。![]()
9.加适量清水没过食材。![]()
10.黄豆酱放一点点，大火上汽后转中火压30分钟。![]()
11.牛肉在卤汁里面浸泡两小时充分入味。![]()
12.吃的时候切片即可。![]()
13.成品图！
