翡翠饺子
2024-05-09 05:59:38 657
春节团圆饺子～翡翠饺子。
饺子寓意着来年幸福、平安、吉祥、希望、添财，是新一年丰硕与收获，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 翡翠饺子
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1.准备食材。![]()
2.葱姜水。![]()
3.莲藕去皮洗干净切成块放盐水里，照顾切块，生姜切片，后腿肉切块，小葱切成葱花。![]()
4.肉放进绞肉机里打成肉末。![]()
5.莲藕，香菇和生姜放进绞肉机打成颗粒状。![]()
6.所有材料放进盆里，里面加生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精，五香粉，花椒粉，胡椒粉。![]()
7.烧油淋在上面，加适量芝麻香油搅拌均匀。![]()
8.分三次加葱姜水朝着一个方向搅拌均匀。![]()
9.饺子馅就做好了。![]()
10.和一块白面团，打成汁的菠菜汁和一个绿面团醒发一小时。![]()
11.取一块白面团和绿面团搓成长条。![]()
12.将绿面团擀成薄片包住白面条。![]()
13.切成剂子擀成饺子皮。![]()
14.包上莲藕香菇肉馅。![]()
15.一个翡翠饺子就包好了。![]()
16.全部包好的翡翠饺子。![]()
17.锅中烧水，水开放少许盐，将饺子下进去，水开加3次水饺子就煮好了。![]()
18.成品图。![]()
19.再来张近照。
