莜面杂粮面条
2024-05-09 03:00:01 346
常吃杂粮对身体健康大有益处，用几种杂粮混搭制作面食会使其营养更为丰富。很多杂粮里都含有丰富的人体所需的各种物质，比如，维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等，都是人体所必需要补充和摄取的一些天然物质，而常吃荞麦和莜麦等对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。
今天做一款混搭的“莜面杂粮面条”，制作方法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 莜面杂粮面条
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1.把几种面粉混合拌匀。![]()
2.用清水和成面团。![]()
3.然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。![]()
4.把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓。![]()
5.锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）![]()
6.面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中。![]()
7.在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油泼辣子拌匀。![]()
8.食用时放适量黄瓜丝、香菜末和香葱末拌匀即可。
