脆肠玉米披萨
2024-05-08 12:05:13 9054
没玩烘培之前总觉得披萨美味又神秘，接触之后才发现如此高大上的披萨竟然这么简单，每次都能获得称赞。无论有没有烘培基础，都能做出美味的披萨，怎么样？你动心了吗？赶紧跟我一起动手做吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 脆肠玉米披萨
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1.面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。![]()
2.和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。![]()
3.面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。![]()
4.面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。![]()
5.将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。![]()
6.放上脆皮肠。![]()
7.多余的面将脆皮肠覆盖。![]()
8.用小刀将香肠切开。![]()
9.将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。![]()
10.刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。![]()
11.烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。![]()
12.取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。![]()
13.铺上煸炒过的蔬菜![]()
14.撒上奶酪和玉米粒。![]()
15.铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。![]()
16.十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。![]()
17.随着一声“叮”，披萨烤好了。![]()
18.切开之后慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？
