京酱肉丝
2024-05-07 12:03:47 337
肉丝甜面酱混合，豆片卷两丝，荤素搭配，色泽鲜艳，别具一格，简单美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 京酱肉丝
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1.猪肉切丝，用适量料酒，生抽，淀粉腌一会儿![]()
2.黄瓜，胡萝卜，葱切丝![]()
3.豆片放沸水种烫一下，捞出过冷水，攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝，胡萝卜丝摆到豆片上![]()
4.豆片卷成卷儿，越紧越好![]()
5.切成斜段，摆放到盘中![]()
6.葱丝摆放中间![]()
7.锅里放适量植物油，把肉丝炒至变色![]()
8.盛出肉丝备用![]()
9.另起锅放少许油，放入适量甜面酱，一勺糖，一勺生抽，小火炒出香味![]()
10.放入肉丝翻炒均匀出锅![]()
11.盛盘
