#简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼
2024-05-06 18:01:36 4665
新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。
Details of ingredients
Technique
Steps to make #简单生活，简单菜# 清蒸鲈鱼
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1.姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）![]()
2.葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）![]()
3.红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美）![]()
4.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟![]()
5.1：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟![]()
6.再用米酒也擦一次鱼身，去腥味![]()
7.在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝![]()
8.将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝![]()
9.蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可![]()
10.用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上![]()
11.最后倒入蒸鱼酱油即可享用![]()
12.成品
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
