春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕

2024-05-05 03:05:36 309

春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕
如今在百度搜“打卤囊”三字,百度百科里立马出来酱紫一段:
披萨的别称,出自2015年春节联欢晚会相声节目。2015年春晚相声《我忍不了》中,岳云鹏说:公交车上有人在吃打卤馕!从此成为一春晚热词。
艾玛连百度百科里都有了,打卤囊火的程度可见一斑。
自打看了春晚,我家公主就嚷嚷着,春节一定要吃打卤囊。没办法,赶快动手就给她做上了。我做的这款是9寸的,过节打卤囊也花枝招展一下下,做了一款带花边的,。
饼底是我们家喜欢的厚厚的软软的,松软的面饼上面撒着丰富的陷料,咬一口香浓芝士拉出很长的丝,满满的幸福感呢!

Details of ingredients

  • 高粉120克
  • 低粉30克
  • 2克
  • 细砂糖5克
  • 橄榄油10克
  • 干酵母2.5克
  • 温水90克
  • 玉米粒30克
  • 比萨酱30克
  • 马苏里拉芝士150克
  • 鲜虾8只
  • 杏孢菇15克
  • 小火腿肠4根
  • 羊角青椒1只

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 春晚带火的打卤馕来啦——超好吃花边打卤馕

  • 1.1、温水将酵母化开放入面包机内,加入盐和糖。
  • 2.2、倒入橄榄油,加入高粉和低粉和成面团发酵至两倍大。
  • 3.3、取出面团揉光滑,切掉三分之一,再杆成圆形饼(差不多和披萨盘一样大)。
  • 4.4、将面饼放入烤盘,剩下的三分之一杆成长条形。
  • 5.5、放入火腿卷成卷,再切成2厘米左右的小段,沾点清水摆在面饼四周,放入烤箱发酵20分钟。
  • 6.6、青椒切圈,玉米粒备好。
  • 7.7、杏孢菇切小片,制好披萨酱。
  • 8.8、鲜虾煮熟去皮,发好的披萨取出,中间涂上披萨酱,用叉子叉上洞洞。
  • 9.9、四周刷上蜂蜜水,烤箱预热210度烤10分钟左右取出, 中间摆上芝士碎。
  • 10.10、铺上玉米粒和蘑菇片。
  • 11.11、摆上青椒圈和虾仁。
  • 12.12、上面再铺一层芝士,烤箱210度烤5分钟左右即可。
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