茄子尖椒凉面
2024-08-07 08:59:36 107
炎炎夏日，过水面常吃，但有时面稍有区别，有时卤子不同。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄子尖椒凉面
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1.茄子、尖椒洗净。![]()
2.茄子切小丁块儿。![]()
3.尖椒大半个切小丁块儿，小半个切大一点儿的块儿。![]()
4.油热，炒茄子丁儿，多翻炒一会儿，将茄子炒软、炒油。![]()
5.放入尖椒丁儿翻炒。![]()
6.放酱油，快速翻炒。![]()
7.放大尖椒块儿，翻炒两下。![]()
8.加水，加盐、鸡精、十三香，炖一会儿，加淀粉，翻匀，出锅。![]()
9.茄子尖椒卤儿。![]()
10.鲜面条。![]()
11.水开，煮。![]()
12.过凉水。![]()
13.插黄瓜丝。![]()
14.喜欢辣，可加辣椒油。![]()
15.成品图。
