新疆大盘鸡
2024-05-04 18:02:33 815
每个拉面馆都能点的这道菜，
其实自己动手做也很赞。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新疆大盘鸡
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1.主要材料备齐；![]()
2.葱姜切片，大蒜切段，洋葱、土豆、青椒切块备用；![]()
3.三黄鸡去头去脚斩件备用；![]()
4.炒锅入油烧热，加适量白糖翻搅至白糖融化；![]()
5.接着倒入鸡块翻炒上色，放入姜蒜、少许醋炒匀，接着放入花椒粒、干辣椒皮、八角、桂皮、酱油、豆瓣酱炒匀；![]()
6.倒入热水没过食材；![]()
7.大火煮开后，放入土豆转小火焖煮20分钟；![]()
8.待土豆焖熟后，加盐调味。放入青椒、洋葱、葱段；![]()
9.待所有材料翻炒均匀后，再焖个3-5分钟收下汤汁就能出锅了；![]()
10.吃的时候在盘里铺上煮好的皮带面；![]()
11.鸡肉盛在上面，新疆大盘鸡就完成了。
