巧克力豆面包
2024-05-03 12:07:25 110
这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包，口感软绵，用料朴实，不仅有可可粉还有香甜的巧克力，让你在这个渐渐变冷的季节，用这款能量早餐包来温暖身体。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力豆面包
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1..将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶![]()
2.面团中加入黄油![]()
3.面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可![]()
4.发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口![]()
5.将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。![]()
6.面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液
